Ingredienti per 4:
320 gr di mezze maniche di farro
pomodori......
olio E.V.O.
limone
cipolla fresca
parmigiano
sale e pepe
foglie di basilico
Tagliate i pomodori a spicchietti, non devono essere troppo maturi, aggiungete la cipolla tagliata a fettine sottili, il sale, il pepe macinato fresco, l'olio, il succo di 1/2 limone ed il parmigiano...scolate le mezze maniche, mantegatele con il condimento, una bella spolverata di parmigiano, foglie di basilico e servite .
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