Rose del deserto con gocce di cioccolato

... Assicurata la merenda di oggi è la colazione di domani ...

Rose del deserto

Ingredienti:
200 gr di farina B.I.O.uo
2 uova intere
Una bustina di vanillina
gocce di cioccolato
125 gr di zucchero
125 gr di burro
Un pizzico abbondante di lievito
Cereali bianchi

Preparare una fontana di farina con un buco al centro e li, mettete i 2 rossi, lo zucchero, la vanillina. Aggiungete poi il burro, le gocce di cioccolato, continuando ad amalgamare ed il lievito. Unite poi il tutto con la farina aggiungendone altra se serve, fino a quando l’impasto non risulterà comunque morbido ( si deve staccare bene dalle mani), ma pronto per essere lavorato. Lasciate riposare per 30 minuti in frigo avvolta in pellicola trasparente.
Con l’impasto, preparate delle palline che poi passerete nei cereali, schiacciandole sul lato che andrà appoggiato sul piano della teglia.
Infornate per circa 25 minuti e poi se volete, decorateli con zucchero a velo.
*I biscotti avranno la forma di semisfere che potranno essere unite con marmellata o nutella.
Nell’impasto si può aggiungere anche uvetta, pinoli o frutta secca.

Rose del deserto

Rose del deserto.

Ingredienti:

• 200 gr di farina B.I.O.
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• 125 gr di zucchero
• 125 gr di burro
• un pizzico abbondante di lievito
• cereali bianchi

Preparare una fontana di farina con un buco al centro e li, mettete i 2 rossi, lo zucchero, la vanillina. aggiungete poi il burro, continuando ad amalgamare il tutto ed il lievito. 
Raccogliete tutta la farina nell'impasto, aggiungendone altra se serve, fino a quando la frolla non risulterà comunque morbido ( si deve staccare bene dalle mani), ma pronta per essere lavorato. Fate riposare 30 minuti la pasta in frigo, avvolta nella carta trasparente.
Preparate poi con la frolla, delle palline che passerete nei cereali schiacciandole sul lato che andrà appoggiato sul piano della teglia.
Infornate per circa 25 minuti, se volete, spolverate le rose del deserto con zucchero a velo.

*I biscotti avranno la forma di semisfere che potranno essere unite con marmellata o nutella.
Nell’impasto si può aggiungere, uvetta, pinoli, gocce di cioccolata o frutta secca.