Panna cotta mono porzione

Panna cotta, un dolce dal sapore delicato che si può proporre in monoporzione, proposto per la bella stagione con fragole in vasetti ermetici, un idea diversa e simpatica per un dolce classico amato da grandi e piccini, da servire fresco a fine cena.

Panna cotta con fragole e scaglie di cioccolato

La panna cotta con fragole in barattolini a chiusura
ermetica monoporzione.

Ingredienti per la panna cotta (4):

• 500 ml di crema di latte (panna da montare) 
• 70 gr di zucchero 
• 1/2 bacca di vaniglia 
• 2 fogli di colla di pesce 

Per decorare: 

• 1 cestino di fragole 
• zucchero semolato 
• 4 vasetti a chiusura ermetica 
• nastri 

Prepariamo il dolce.

La ricetta:

Versate la panna in un pentolino con la bacca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza e aggiungete lo zucchero, girate con una frusta mantenendo la fiamma bassa.
Nel frattempo, fate ammorbidire in una ciotolina con dell'acqua tiepida i fogli di colla di pesce. Una volta pronti, strizzateli e poi aggiungeteli al pentolino dove state preparando la panna, fate cuocere fino a quando non si sarà addensata, continuando a girare sempre con la frusta in modo da non farla attaccare sul fondo.

Versate la panna nei barattoli

Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a fettine, conditele con un cucchiaio raso di zucchero e formate uno strato nei barattoli, versate quindi la panna cotta.

Aggiungete i pezzettini di fragole.

Aggiungete qualche pezzetto di fragola sopra , fate freddare il contenuto, chiudete i barattolini, decorateli con un nastro e lasciatela in frigo per almeno 4 ore prima di servirla.

Il dolce è pronto.

Un'idea simpatica per offrire questo dolce.

Panna cotta con le fragole

Ingredienti per la panna cotta:
500 ml di panna
70 gr di zucchero (se la panna non è zuccherata )
½ bacca di vaniglia
2 fogli di colla di pesce

Ingredienti per decorare:
1 cestino di fragole

Versate la panna in un pentolino con la bacca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza e aggiungete lo zucchero, mantenendo la fiamma bassa.
Nel frattempo, fate ammorbidire in una ciotolina con l'acqua tiepida i fogli di colla di pesce. Una volta pronti, strizzateli e poi aggiungeteli al pentolino dove state preparando la panna, fate cuocere, fino a quando non si sarà addensata.
Tagliate le fragole a pezzetti e formate uno strato nei bicchieri, versate quindi la panna cotta, aggiungete  qualche pezzetto di fragola sopra e lasciatela in frigo per almeno 4 ore.