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22 aprile 2016

Spaghetti rombo e pomodorini


Ingredienti per 4:
320 gr di spaghetti
1 rombo a filetti
...

1 grappolo di pomodorini
2 spicchi di aglio

peperoncino
olio E.V.O.

prezzemolo


Fate sfilettare il rombo, tagliatelo poi a pezzi, non troppo piccoli, la polpa si romperà durante la cottura.
Soffriggete in padella l'aglio, con olio e peperoncino, versate poi il rombo e fatelo cuocere a fuoco allegro, aggiungete i pomodorini tagliati a rondelle, aggiustate di sale, pochi minuti ed il condimento sarà pronto.
Scolate la pasta, mantegatela in padella con il pesce, servite, con il prezzemolo finemente tritato.









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