Il menù della sera di Sonia - 14 giugno

Il menù della sera di Sonia.

Pesce spada grigliato

pesce spada grigliato.

Ingredienti (4):
4 tranci di pesce spada
sale
pepe nero macinato al momento
olio E.V.O.
1 grappolo di pomodorini
1 limone

Fate scaldare la bistecchiera, mettete poi le fette di pesce spada e fatele grigliare bene su tutti e due i lati, salate.
Impiattate le fette di pesce spada con pomodorini e condite con olio e pepe nero macinato al momento, se volete potete aggiungere succo di limone.

Zucchine alla julienne

Zucchine alla julienne.

Ingredienti:
4 zucchine romanesche medio/grandi
30 gr di burro
1 cipollina fresca
sale
pepe
qualche pomodorino
1 spruzzata di vino bianco

Tagliate le zucchine a julienne.
Sciogliete il burro in padella, versate le zucchine con la cipolla ed i pomodorini, salate e pepate, dopo meno di 10 minuti, spruzzate con il vino bianco...ancora qualche minuto e saranno pronte.

Spiedini grigliati

Spiedini grigliati.

Ingredienti (4):
16 gamberoni freschi
8 calamari
olio E.V.O.
sale
pepe
8 stecchini da spiedino

Preparazione:
pulite i calamari, sgusciate i gamberoni ed alternateli negli stecchini.
Potete cuocerli sulla bistecchiera o su una griglia di ghisa che avrete unto, altrimenti il pesce si rovinerebbe tutto. Vanno girati di tanto in tanto.
Verso la fine della cottura, salate e pepate.
Potete mettere i spiedini ben sistemati su di un piatto da portata con della rughetta, aggiungete un goccio di olio a crudo e servite caldi.

Pomodori conditi

I pomodori.

Ingredienti:
4 pomodori medi

sale

olio E.V.O.

foglie di basilico

Lavate i pomodori, tagliateli a fette e conditeli con sale, olio e foglioline di basilico.

Il menù del giorno di Sonia - 14 giugno

Che si mangia oggi?

Iniziamo la giornata con un momento di dolcezza, poche calorie perché ormai dobbiamo andare al mare e poi pesce e verdure sulla nostra tavola.

A colazione Sofficissima torta vegan vaniglia e cioccolato.
A pranzo Orzo riso ed avena con verdura e gamberetti,
A cena Cestini di pasta sfoglia rustica con patate, uova sode, tonno e gamberoni,Tranci di tonno al forno con Patate.

Il menù del giorno di Sonia -14 maggio

Che si mangia oggi?

Oggi pensiamo ad un menù che piaccia ai piccoli, con un piatto unico e completo per il pranzo, da accompagnare con verdura o frutta e perché no, con una fetta di crostata.
Una bella merenda, la pizza piace a tutti, e per la cena, bocconcini di pollo panati, più buoni di quelli del Mc con patate fritte.

Per il pranzo Farfalle con polpettine, crostata con nutella.
Per la merenda Pizza con mozzarella di bufala e basilico.
Per la cena Bocconcini di pollo panati, Patate fritte a fette sottili, ed un simpatico dolce con fragole, I serpenti.