Sofficissima torta vegan vaniglia e cioccolato

Sofficissima torta vegan vaniglia e cioccolato.

Ingredienti:
300 gr di farina B.I.O.
200 gr di zucchero di canna
cacao in polvere q. b.
300 ml di acqua
50 ml di olio E.V.O.
1 bustina di lievito per dolci vegan

Versate la farina in un'insalatiera, con lo zucchero, la vaniglia ed il lievito. 
Girate con una frusta, in modo da unire le varie polveri, versate l'acqua gradualmente amalgamando bene il composto e per ultimo l'olio. 
Versate una prima parte dell'impasto nella teglia oleata ed infarinata, aggiungete il cacao nella parte restante e versatelo aiutandovi con una forchetta, fatelo scendere anche all'interno.
Infornate a 180° per 50 minuti, forno ventilato e preriscaldato.
Il dolce è molto soffice, meglio una teglia ad anello.
Decorate con zucchero a velo.

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Tortini al cioccolato vegan

Tortini al cioccolato vegan con lamponi.

Ingredienti:
150 gr di farina B.I.O.
90 gr di fecola di patate
190 gr di zucchero di canna
1 bustina di vanillina
80 ml di olio E.V.O.
3 cucchiai di cacao
150 ml di latte di soia
lievito per dolci vegan
lamponi

Versate le farine in una terrina, aggiungete lo zucchero, il lievito, il cacao, la vanillina, mescolate le polveri con la frusta, aggiungete poi gradualmente il latte di soia facendo attenzione a non far formare granuli, per ultimo, unite l'olio.
Versate poi il composto negli stampini e fate cuocere a 180° per 20/25 minuti, forno preriscaldato, decorate i dolcetti con zucchero a velo e lamponi.

Torta vegana ricetta base.

Torta vegana ricetta base.

Per ogni 100 gr, 135 kcal

Ingredienti:
250 gr di farina B.I.O. tipo 00
150 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci vegan
1 bustina di vanillina
la scorza di un limone grattugiata
250 ml di acqua
30 ml di olio E.V.O.


In una terrina, versate la farina, lo zucchero di canna, la vanillina, la scorza del limone ed il lievito, aggiungete poi gradualmente l'acqua lavorando con una frusta in modo da non far formare grumi e per ultimo l'olio, versate nello stampo oleato ed infarinato, fate cuocere per 35 minuti a 180•, forno preriscaldato.

Togliete il dolce dallo stampo una volta fredda e spolveratela con zucchero a velo.