Zucchine grigliate

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Un contorno buono in ogni stagione

Ingredienti:

• 5/6  zucchine romanesche
• olio E.V.O.
• aglio
• sale
• pepe o peperoncino
• prezzemolo
• aceto di vino bianco

Tagliate le zucchine in lunghezza a fette sottili.
Fate scaldare la bistecchiera e grigliatele su tutti e due i lati facendo attenzione a non romperle girandole.
Sistematele su un piatto da portata a strati e condite ogni strato con sale, pepe, aglio e prezzemolo finemente tritati, olio ed aceto.
Sono buone se preparate qualche ora prima e si mantengono in frigo per alcuni giorni chiuse in un contenitore.