Festonati pesce spada e pomodorini

Festonati pesce spada e pomodorini.

Ingredienti per 4:

• 320 gr di festonati
• 1 fetta di pesce spada
• 1 grappolo di pomodorini
• sale fino
• peperoncino
• 2 spicchi di aglio
• prezzemolo fresco

La ricetta:

La cottura del pesce spada.

Tagliate il pesce spada a pezzetti.
Fate dorare gli spicchi di aglio in padella con olio e peperoncino, versate il pesce spada e fatelo dorare, aggiungete i pomodorini tagliati a rondelle, aggiustate di sale e fate andare per qualche minuto a fuoco allegro.

Il condimento.

Scolate la pasta, saltatela in padella con il condimento ed completate con prezzemolo finemente tritato.