Patate fritte a fette sottili

Patate fritte a fette sottili.

Ingredienti:
patate
affetta verdure
olio per frittura
carta assorbente

Sbucciate le patate, lavatele sotto  l'acqua corrente ed asciugatele.
Tagliatele a fette sottili con l'affetta verdure e poi, friggetele in abbondante olio caldo.
Una volta pronte, lasciatele colare l'olio in eccesso su carta assorbente ed aggiungete il sale.
Il sale, va messo solo a cottura ultimata per non far perdere la croccantezza alle patate.