il menù del giorno di Sonia 8 maggio

Che si mangia oggi?

Oggi festa della mamma, rendiamo questo giorno unico anche a tavola, con un menù dai sapori classici, iniziamo con i ravioli fatti in casa con la ricetta e le foto passo dopo passo, che vi aiuteranno a realizzarli.

Per il pranzo: Ravioli di ricotta a forma di cuore con pomodoro e basilico, Salti in bocca alla romana da accompagnare con un'insalata o patate al forno.
Per la cena: Rollè di pollo con salsiccia, melanzane gratinate ed un dolce per festeggiare.

Per il pranzo

Ravioli di ricotta fatti in casa

Ravioli fatti in casa.

Ingredienti (4):
3 uova
passata q.b....
circa 300 gr di farina per pasta fatta in casa
un pizzico di sale

Ravioli di ricotta con pomodoro e basilico

Ravioli di ricotta, con pomodoro e basilico.

Ingredienti per il sugo per 4:
1 bottiglia di passata
1 cipolla rossa di Gaeta...
olio E.V.O.
sale
foglie di basilico fresco
parmigiano

Salti in bocca alla romana

salti in bocca alla romana.

Ingredienti (4):
600 gr di fettine di vitello
250 gr prosciutto crudo
farina q.b.
salvia
burro
sale
pepe
marsala

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/02/ravioli-cuore-di-ricotta.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/02/i-miei-ravioli-cuori-ripieni-di-ricotta.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/03/salti-in-bocca-alla-romana.html

Per la cena

Rollè di pollo

Rollè di pollo con salsiccia.

Ingredienti (4):
1 rollè (pollo disossato farcito con salsiccia)
1 cipolla...
1 spicchio di aglio
1 carota
1 gambo di sedano
vino bianco o marsala
sale
pepe

Melanzane gratinate

Melanzane gratinate.

Ingredienti:
melanzane
pangrattato
sale
pepe
olio E.V.O.
prezzemolo
aglio
pomodoro fresco o passata

Torta per la festa della mamma

Torta per la festa della mamma.

Pandispagna
bagna al limoncello
frutti di bosco
crema pasticcera

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/12/rolle-di-pollo-con-salsiccia.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/10/melanzane-gratinate.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/04/torta-festa-della-mamma.html