Il menù del giorno di Sonia - 7 maggio

Che si mangia oggi?

La frittata di pasta, veniva fatta con gli avanzi del pranzo, era un modo economico per riciclare ciò che rimaneva del pasto, eppure ci piaceva tanto da bambini. Ricorda i sapori ed i profumi delle scampagnate fuori porta o delle domeniche al mare.

I piatti di oggi per il pranzo sono: Frittata di spaghetti, pancetta e salsiccia, Petti di pollo al latte con pepe rosso e rosmarino, Rose di pasta frolla e mele.
Per la cena: Focaccia al pomodoro, Insalata di mare e Ricciola grigliata.

Per il pranzo

Frittata di spaghetti

La frittata di spaghetti.

Ingredienti (4):

320 gr di spaghetti
5 uova
100 ml di latte
1 mozzarella
2 salsicce
sale
pepe
olio E.V.O.
parmigiano

Petti di pollo al latte pepe rosso e rosmarino

Petti di pollo al latte pepe rosso e rosmarino.

Ingredienti (4):
8 petti di pollo
farina B.I.O. q.b....
30 gr di burro
Sale
1 manciata di pepe rosso in granuli
1/2 bicchiere di latte
rosmarino fresco

Rose di pasta sfoglia e mela

Rose di pasta sfoglia e mele.

Ingredienti:
2 fogli di pasta sfoglia
2 coppa pasta tondi di diverso diametro
due mele
1 limone
zucchero
pirottine da muffin
zucchero a velo

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/03/frittata-di-pasta.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/03/petti-di-pollo-latte-pepe-rosso-rosmarino.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/02/rose-di-pasta-sfoglia-mele-e-zucchero.html

Per la cena

Focaccia

Focaccia al pomodoro.

Ingredienti:
350 g di farina
15 g di lievito di birra
acqua tiepida quanto basta
6 cucchiai d'olio E.V.O.
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale fino
pomodorini

Insalata di mare

Insalata di mare.

Ingredienti (4):
polpo
seppie
gamberi
polpa di granchio
olive
sedano
carota
pepe e sale
aceto
prezzemolo

Ricciola grigliata

Ricciola grigliata.

Ingredienti (4):
ricciola
radicchio
pomodorini
olio E.V.O.
sale
pepe
prezemolo
aceto balsamico

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/11/focaccia-al-pomodoro.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/10/insalata-di-mare.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/10/ricciola-grigliata.html