Ingredienti:
300 gr di farina B.I.O.
1 bustina di lievito in granuli
1 patata
1 rametto di rosmarino
acqua q.b.
2 cucchiaini di Sale
Lessate la patata, schiacciatela con il passa patate ed unitela alla farina.
Aggiungete il sale, il lievito e iniziate a lavorare versando gradualmente l'acqua tiepida.
Lasciate l'impasto coperto e fate lievitare per almeno 2 ore.
Rivestite una teglia con carta da forno e tirate l'impasto con le mani, fino a ricoprire la teglia, bucherellatela con i polpastrelli, spennellate con olio e.v.o., aggiungete il rosmarino e lasciate lievitare per circa 1 ora.
Informate a 200• per circa 25/30 minuti, forno preriscaldato. Servite la focaccia tiepida.
Aggiungete il sale, il lievito e iniziate a lavorare versando gradualmente l'acqua tiepida.
Lasciate l'impasto coperto e fate lievitare per almeno 2 ore.
Rivestite una teglia con carta da forno e tirate l'impasto con le mani, fino a ricoprire la teglia, bucherellatela con i polpastrelli, spennellate con olio e.v.o., aggiungete il rosmarino e lasciate lievitare per circa 1 ora.
Informate a 200• per circa 25/30 minuti, forno preriscaldato. Servite la focaccia tiepida.
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