Cosce di pollo disossate in padella

Cosce di pollo disossate.

Ingredienti per 4:
4 cosce di pollo disossate
aglio
olio E.V.O.
sale
pepe
rosmarino
succo di limone

Disossate con attenzione le cosce di pollo, battetele con il batticarne.
Fatele poi dorare in padella con olio, aglio, sale, pepe, rosmarino.
Quando saranno ben colorite, sfumate con il succo di 1/2 limone e completate la cottura aggiungendo verso la fine anche qualche oliva.
Servite su un letto di rughetta.