Panini di mozzarella

Panini di mozzarella.

Che ne pensate di preparare qualche panino mozzarella?

Ingredienti:

• 4 mozzarelle
• pesto
• speck
• pomodorini secchi
• olio E.V.O.
• sale fino
• pepe nero macinato al momento
• insalata songino

Tagliate le mozzarelle in due, mettete su metà i pomodorini secchi, lo speck, il pesto, chiudete con l'altra parte della mozzarella e fermatela con uno stuzzicadenti, sistematela su un letto di fresca insalatina e condite con un filo di olio e pepe macinato al momento.