Il menù del giorno di Sonia - 18 giugno

Che si mangia oggi?

Un menù ricco di sapori e colori e fantasia ci aspetta oggi.

Per il pranzo Paccheri con pancetta pomodorini e provola, Uova alla coque.
Per la cena Rose di pasta Briseé, Pollo al curry, Crostata al cioccolato con nutella.

Per il pranzo

Paccheri con pancetta pomodorini e provola

Paccheri con pancetta pomodorini e provola.

Ingredienti (4):
320 gr di paccheri
150 gr di pancetta
1 grappolo di pomodorini
pepe
olio E.V.O.
1 provola
parmigiano
basilico

Uova alla couque

L'uovo alla coque.

Ingredienti (4):

4 pomodori non troppo maturi
4 uova
1 peperone
1 ciuffo di insalata
pane in cassetta
prosciutto cotto
sale
pepe
olio E.V.O.
carta trasparente

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/10/paccheri-con-pancetta-pomodorini-e.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/05/uovo-alla-coque.html

Per la cena

Rose dipasta Briseé

Rose di pasta briseé.

Ingredienti per 4:
2 fogli di pasta brisee'
2 etti di prosciutto cotto o arrostino, bresaola, würstel o salame
A piacere fette dolci di formaggio o parmigiano
1 taglia pasta tondo
carta da forno
1 placca da forno

Pollo al curry

Pollo al curry.

Ingredienti (4)
1 petto di pollo intero
farina q.b
2 cucchiaini di curry
sale
pepe
burro
1 cipolla o 1 scalogno
1 mestolo di brodo vegetale
250 ml di crema di latte o yogurt
250 gr di riso basmati

Crostata al cioccolato con nutella e Philadelphia.

Crostata al cioccolato con nutella e Philadelphia.

Ingredienti per la pasta frolla :

Farina (quanto basta)
3 uova (una intera e due solo rossi)
circa 35 gr di cacao

125 gr di zucchero
125 gr di burro
1 bustina di vanillina
un pizzico abbondante di lievito
Per il ripieno:
250 gr di Philadelphia
2 cucchiai di nutella
1 cucchiaio di zucchero

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/10/rose-di-pasta-brisee.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/01/pollo-al-curry.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/10/crostata-al-cioccolato-con-nutella-e.html