Spaghetti pomodoro, tonno e limone

Per questo piatto fresco, perfetto per le giornate calde estive, sono meravigliosi i pomodori toscani, quelli che si usano per la pappa al pomodoro, in questo caso, non devono essere però troppo maturi.

Spaghetti tonno e pomodori toscani.

Piatto velocissimo

Ingredienti per 4:
320 gr di spaghetti
1 limone B.I.O.
4 pomodori toscani
sale fino
pepe nero macinato al momento
olio E.V.O.
2 confezioni di tonno da 160 gr
prezzemolo finemente tritato
1 spicchio di aglio

La ricetta ed il procedimento

Il condimento.

Tagliate i pomodori toscani a spicchi, conditeli con sale, pepe nero macinato al momento, 1/2 limone spremuto e la scorza di 1 limone B.I.O.grattugiato, unite poi uno spicchio di aglio finemente tritato, il tonno scolato dal suo olio ed il prezzemolo finemente tritato.

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Scolate gli spaghetti al dente, lasciate un mestolo di acqua di cottura. Mantegateli con il condimento ed aggiungete l'acqua, solo se vi sembreranno troppo asciutti.

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