Il menu del giorno di Sonia - 1 luglio

Che si mangia oggi?

E' bello ritrovarsi ogni giorno intorno ad una tavola, riscoprire il piacere di mangiare, stare insieme, senza dover andare di corsa, raccontarsi ed amarsi.

Per la colazione Crostata ai mirtilli.
Per il pranzo Spaghetti pomodoro, tonno e limone, Involtini di melanzana, salmone e formaggio Philadelphia.
Per la cena  Pizza mozzarella e basilico, Panna cotta e fragole.

Per la colazione

Crostata ai mirtilli

Crostata ai mirtilli.

Ingredienti:
farina B.I.O. circa 400 gr tipo 00
3 uova (una intera e due solo rossi)
125 gr di zucchero
125 gr di burro
la scorza di due arance grattata (o un arancio e un limone)
un pizzico abbondante di lievito per dolci
1 barattolo di marmellata di mirtilli

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/06/crostata-di-mirtilli.html

Per il pranzo

Spaghetti pomodoro tonno e limone

Spaghetti pomodoro, tonno e limone.

Ingredienti (4):

320 gr di spaghetti
1 limone B.I.O.
4 pomodori toscani
sale fino
pepe nero macinato al momento
olio E.V.O.
2 confezioni di tonno da 160 gr
prezzemolo finemente tritato
1 spicchio di aglio

Involtini di melanzana, salmone e formaggio Philadelphia

Involtini di melanzana con salmone e formaggio
Philadlphia.

Ingredienti (4)

1 melanzana
200 gr di salmone
200 gr di formaggio Philadelphia
pomodori Piccadilly
insalata
sale fino
pepe nero macinato al momento
olio E.V.O.

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/06/spaghetti-pomodoro-tonno-e-limone.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/06/involtini-di-salmone-e-formaggio.html

Per la cena

Pizza mozzarella e basilico

Pizza mozzarella e basilico.

Ingredienti (4):
500 gr di farina B.I.O.
1 panetto di lievito di birra, o 1 bustina di lievito madre essiccato
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
circa 300 ml di acqua tiepida
passata di pomodoro
1 mozzarella di bufala

Panna cotta

Panna cotta con fragole.

Ingredienti per la panna cotta:
500 ml di panna
70 gr di zucchero (se la panna non è zuccherata )
½ bacca di vaniglia
2 fogli di colla di pesce

Ingredienti per decorare:
1 cestino di fragole

Come si preparano? Per la ricetta completa clicca qui.

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2016/04/la-pizza-mozzarella-di-bufala-e-basilico.html

http://lamoreperlacucinadisonia.blogspot.it/2015/11/panna-cotta-con-le-fragole.html