Menù piatti veloci

Menù piatti veloci di sonia per l'estate

Menù piatti veloci: una serata spensierata con amici e tanti piatti gustosi e veloci da preparare da gustare tra una risata e l'altra, una coca cola o un bicchiere di birra fresca. 

Oggi vi propongo: Hamburger e wurstel grigliati, Melanzane a fette in padella, patate novelle ed una fresca insalatina con mais, pomodori e cipolla do Tropea.

Quante cose si possono preparare velocemente per passare una
 piacevole serata con amici.

Hamburger e Wurstel grigliati

Ingredienti:

• 500 gr di carne macinata
• 1 panino ammorbidito nel latte
• 1 uovo
• sale fino
• pepe nero macinato al momento
• Parmigiano reggiano grattugiato
• prezzemolo

Le hamburger ed i wurstel grigliati.

Condite la carne macinata con sale, pepe, l'uovo, il pane ammorbidito nel latte e ben strizzato, il prezzemolo, lavorate con le mani l'impasto e poi preparate delle hamburger non troppo grandi con il tupperware. Fate scaldare la bistecchiera e cuocete la carne, facendola andare per 15 minuti e girandola, per i wurstel la cottura è più veloce.

Melanzane in padella

Ingredienti (4):

• 1 melanzana
• olio E.V.O.
• sale fino
• pepe nero macinato al momento
• prezzemolo

Melanzane a fette in padella.

Lavate la melanzana, tagliatela fette non troppo sottili.

Scaldate una padella antiaderente con olio, cuocete poche fette per volta, facendole dorare bene su tutti e due i lati ed aggiungendo ogni volta un fio d'olio. Condite con sale, pepe, aceto di vino bianco e prezzemolo finemente tritato.

Patate novelle

Ingredienti:

• 500 gr di patate novelle
• sale fino
• pepe nero macinato al momento
• aglio
• olio E.V.O.
• rosmarino

Le patate novelle.

Lessate le patate novelle, sarà più facile poi sbucciarle, non dovranno bollire molto, in questo modo, non si romperanno.
Fate soffriggere in padella l'aglio, con olio, aggiungete le patate, il sale, il pepe ed il rosmarino e fatele insaporire per 15/20 minuti.