Muffin gocce di cioccolato e lamponi

Muffin Fantasia con gocce di cioccolato e lamponi: soffici e gustosissimi muffin dal cuore di frutta o con cioccolato, per una colazione veloce o una merenda golosa.

Muffin con gocce di cioccolato e lamponi.

Muffin fantasia gli ingredienti:

Ingredienti per 14 muffin, pirottine in cartone diametro 6 cm:

• 1 uovo intero ed 1 tuorlo
• 100 gr di zucchero
• 90 gr di burro fuso
• 1 bustina di vanillina
• 190 gr di farina B.I.O. tipo 00
• 125 ml di latte tiepido
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• gocce di cioccolato q.b.
• lamponi freschi
• zucchero a velo vanigliato

Muffin fantasia la ricetta:

I muffin pronti per essere infornati.

Montate con la frusta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, versate il burro fuso, la vanillina, continuate a lavorare con la frusta e unite la farina setacciata e lentamente il latte tiepido, per ultima la mezza bustina di lievito.
Versate un cucchiaio abbondante di impasto in ogni pirottina di carta, aggiungete sopra le gocce di cioccolato, i lamponi e fate cuocere a 180° per circa 20 minuti, piano medio del forno e preriscaldato.

I muffin pronti e spolverati di zucchero a velo.

Lasciate i muffin almeno 5 minuti in forno prima di estrali, sistemateli su un piatto da portata. Spolverateli con zucchero a velo vanigliato.

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