Hamburger al sugo con mozzarella di bufala

Hamburger al sugo con mozzarella di bufala.

Ingredienti (4):

• 4 hamburger medio grandi
• 2 spicchi di aglio
• peperoncino
• olio E.V.O.
• sale
• 400 ml di passata
• origano e rosmarino
• 1 mozzarella di bufala

Le hamburger in cottura.

Fate soffriggere l'aglio in camicia in padella con olio e peperoncino, versate poi la passata, lasciate cuocere per circa 10/15 minuti, aggiungete un pizzico abbondante di origano e rosmarino, mettete poi le hamburger, fatele cuocere da tutti e due i lati.
Mettete sopra ogni hamburger, una fetta di mozzarella di bufala, coprite con un coperchio il tempo necessario affinché si sciolga... completate con un altro pizzico di rosmarino ed origano.