Ingredienti per 4:250 gr di fettuccine
8 gamberoni
2 spicchi di aglio
olio E.V.O.
peperoncino
pecorino
prezzemolo
pepe nero
Piatto veloce.
Mentre lessate le fettuccine, fate soffriggere in padella l'aglio con olio e peperoncino, mettete poi i gamberoni, aggiustate di sale, pochi minuti per lato e saranno pronti.
Scolate le fettuccine e lasciate un mestolo di acqua di cottura, mantegate le fettuccine con il pesce, aggiungete il pecorino, l'acqua per rendere tutto più cremoso.
Servite con una spolverata abbondante di pecorino, prezzemolo tritato e pepe nero macinato al momento.
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