Ingredienti per la panna cotta:500 ml di panna
70 gr di zucchero (se la panna non è zuccherata )
½ bacca di vaniglia
2 fogli di colla di pesce
Ingredienti per decorare:
1 cestino di fragole
Versate la panna in un pentolino con la bacca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza e aggiungete lo zucchero, mantenendo la fiamma bassa.
Nel frattempo, fate ammorbidire in una ciotolina con l'acqua tiepida i fogli di colla di pesce. Una volta pronti, strizzateli e poi aggiungeteli al pentolino dove state preparando la panna, fate cuocere, fino a quando non si sarà addensata.
Tagliate le fragole a pezzetti e formate uno strato nei bicchieri, versate quindi la panna cotta, aggiungete qualche pezzetto di fragola sopra e lasciatela in frigo per almeno 4 ore.
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