Torta a cuore vegana

Torta vegan cuore di fragole.

Ingredienti:
250 gr di farina B.I.O.
200 gr di zucchero di canna
50 ml di olio E.V.O.
1 bustina di vanillina
la scorza di un'arancia
200 ml di latte di riso
marmellata
lievito per dolci vegan

Versate la farina in una terrina, aggiungete la scorza dell'arancio, la vanillina, lo zucchero di canna, il lievito, quindi l'olio e lentamente il latte di riso.
Versate in uno stampo oleato ed infarinato, aggiungete cucchiaini di marmellata, ho usato quella ai frutti di bosco ed infornate a 180° per 30 minuti.
Il dolce è veramente soffice e delicato.