Frittata zucchine e pancetta

Frittata zucchine e pancetta.

Ingredienti per 4:
4 zucchine medie
1 confezione di pancetta
olio E.v.o.
sale 
pepe
4 uova

Lavate le zucchine, provatele della punta e della parte del fiore, asciugatele e tagliatele a tocchetti o a rondelle, fatele cuocere in padella con la pancetta, l'olio, il sale ed il pepe, a fuoco medio.
Sbattete 4 uova con la forchetta, con un pizzico di sale e pepe, aggiungete le zucchine cotte e versate in padella, fate cuocere da tutte e due le parti