Gnocchetti con le vongole

Gnocchi con le vongole.

Ingredienti per 4:
1 kg di gnocchetti
1 kg di vongole
2 spicchi di aglio
peperoncino
olio E.v.o
qualche pomodorino
prezzemolo

Fate aprire le vongole in una pentola chiusa con un coperchio, dopo averle lasciate in acqua fredda con un pizzico di sale grosso .
Soffriggete l'aglio con olio e peperoncino in una padella ampia, unite le vongole e quasi tutta la loro acqua di cottura, filtrandola.
Dopo qualche minuto i pomodorini r completate con il prezzemolo... Se piace un po' di pepe macinato al momento.
Scolate i gnocchi e saltateli in padella con le vongole.