Abbacchio al forno
Ricetta romana
Ingredienti per 4:
1 kg e 1/2 circa...
olio E.V.O
2/3 spicchi di aglio in camicia
sale
pepe
rosmarino
Ottimo sia con patate che senza...
Tagliate l'abbacchio a pezzi, conditelo con olio, sale, pepe, rosmarino fresco, versatelo in una teglia, se volete potete rivestirla con carta da forno, aggiungete 2 o 3 spicchi di aglio, disponetelo nel piano basso del vostro forno ad una temperatura di 190/200°, il tempo di cottura varia a secondo le dimensioni della carne, non meno comunque di 1 ora e 1/2.
se decidete di farlo con le patate, ricetta classica, tagliatele a pezzi medi, conditele con olio, sale, pepe e rosmarino... potete mettere tutto insieme, e sarà ottimo.
Ricetta romana
Ingredienti per 4:1 kg e 1/2 circa...
olio E.V.O
2/3 spicchi di aglio in camicia
sale
pepe
rosmarino
Ottimo sia con patate che senza...
Tagliate l'abbacchio a pezzi, conditelo con olio, sale, pepe, rosmarino fresco, versatelo in una teglia, se volete potete rivestirla con carta da forno, aggiungete 2 o 3 spicchi di aglio, disponetelo nel piano basso del vostro forno ad una temperatura di 190/200°, il tempo di cottura varia a secondo le dimensioni della carne, non meno comunque di 1 ora e 1/2.
se decidete di farlo con le patate, ricetta classica, tagliatele a pezzi medi, conditele con olio, sale, pepe e rosmarino... potete mettere tutto insieme, e sarà ottimo.
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