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| Torta rustica. |
Ingredienti per il ripieno:
- 1 foglio e 1/2 di pasta sfoglia
- 4 etti di ricotta
- 1 confezione di pancetta
- pepe
- 1 uovo
- pecorino
Dorate la pancetta in padella, aggiungetela poi in una terrina con la ricotta, un uovo, il pecorino ed il pepe macinato fresco, amalgamate il tutto e versate in una teglia tonda, dove avrete sistemato con carta da forno la vostra sfoglia, decorate la torta rustica con strisce di pasta sfoglia, arrotolate su se stesso il bordo intorno ed infornate a 180 ° per 20/25 minuti, più qualche minuto di grill.
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