Aragostine di polpa di granchio

Aragostine di polpa di granchio.

Ingredienti per 4:
4 aragostine di polpa di granchio
sale
pepe
1/2 limone
olio E.V.O.
prezzemolo


Fate scongelare le aragostine.
Sistematele su di un piatto da portata, conditele con sale, pepe, olio ed il succo di 1/2 limone e prezzemolo finemente tritato. 
A parte se volete, potete preparare della salsa rosa

Salsa rosa.

Salsa Rosa
Ingredienti:
250 gr di maionese
2 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di salsa Worcester
1/2 tazzina di cognac


Preparazione:
In una ciotola versate la maionese, il ketchup, la senape, la salsa Worcester, il cognac e mescolate con cura e attenzione con un cucchiaio fino a ottenere una salsa densa dal colore rosato.