Carciofi

Ingredienti per 4:
4/8 carciofi
Aglio...
Olio E.V.O.
Sale
Pepe
Acqua
Prezzemolo

Private i carciofi delle foglie dure e tagliateli con il coltello dando la forma tipica a rosa, pulite i gambi e tagliateli a pezzi. Sistemateli in una pentola versate 1 bicchiere e 1/2 di acqua, olio quanto basta, sale, pepe, aglio e prezzemolo, fateli cuocere a fuoco medio basso per circa un'ora. Controllate la cottura, inserendo le punte della forchetta nel carciofo...