Polpette fritte

POLPETTE FRITTE.

Ingredienti per 4:
500 gr di manzo macinato
parmigiano
1 uovo
1 salsiccia o 1 etto di mortadella
2 fette di pane in cassetta, o panini al latte
1 tazza di latte
sale
pepe
pangrattato

Preparate tante polpettine con il macinato condito con: sale e pepe, parmigiano, il pane ammorbidito nel latte e ben strizzato, la salsiccia sgretolata o la mortadella finemente tritata e l'uovo.
Passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio.