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| Paccheri pancetta pomodorini e provola. |
Ingredienti per 4:
320 gr di paccheri
150 gr di pancetta
1 grappolo di pomodorini
pepe
olio E.V.O.
1 provola
parmigiano
basilico
Tagliate i pomodorini a rondelle, la provola a cubetti.
Fate dorare la pancetta in padella con un filo di olio, versate i pomodorini tagliati a rondelle, lasciateli appassire. Scolate la pasta, lascaindo un mestolo della sua acqua di cottura, saltatela in padella con il condimento ed il parmigiano, spegnete la fiamma.
Unite la provola a dadini, impiattate con parmigiano e basilico fresco.
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