Farfalle con polpettine

Farfalle con polpette.

Ingredienti per le polpettine:
500 gr di manzo macinato
parmigiano
1 uovo
1 salsiccia
2 fette di pane in cassetta, o panini al latte
1 tazza di latte
sale
pepe

Igredienti per il sugo:
1 bottiglia di passata
peperoncino
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco dolce

Preparate tante polpettine con il macinato condito con: sale e pepe, parmigiano, il pane ammorbidito nel latte, la salsiccia sgretolata, l'uovo.

Fate soffriggere in un tegame uno spicchio di aglio con peperoncino ed olio, aggiungete poi la passata, il vino bianco e salate. Dopo circa una ventina di minuti, versate le polpette nel sugo e fatele cuocere.

Ottimo per condire ogni tipo di pasta.