Rigatoni Philadelphia e salsiccia

Ingredienti per 4:
320 gr di rigatoni
3 salsicce 
200 gr di Philadelphia
una tazzina di latte
pecorino
olio E.V.O.
pepe

Sgretolate la salsiccia e fatela dorare in padella con un goccio di olio.
A fine cottura, amalgamatela con 200 gr di Philadelphia, una tazzina di latte o crema di latte e aggiungete una parte del pecorino.
Scolate la pasta, lasciando un po' di acqua di cottura, versatela nel condimento e mantegatela.
Servitela con una bella spolverata di pecorino e pepe nero macinato al momento.