Biscotti cookies classici

Biscotti cookies classici : I cookies al cioccolato classici sono deliziosi biscotti americani realizzati con un impasto goloso a base di cioccolato e burro, che fanno impazzire i bambini e non solo, mangiandoli, vi renderete conto che uno tira l'altro. Croccanti e golosissimi, con un leggero retro gusto salato, sono amati da tutti, con questa ricetta, li ho realizzati per i miei ragazzi e sono piaciuti veramente molto.

Biscotti cookies classici

Biscotti cookies classici con gocce di
cioccolato, una bontà unica.

Ingredienti per 50 biscotti:

• 360 gr di farina B.I.O. tipo 00
• 3 uova non di frigo
• 100 gr di zucchero semolato
• 200 gr di zucchero a velo vanigliato
• 230 gr di burro
• estratto di vaniglia
• 5 gr di bicarbonato
• 10 gr di sale grosso (potete non metterlo)
• 350 gr di gocce di cioccolato

Per la cottura:

• 1 placca da forno
• carta da forno

la ricetta

Versate la farina in una terrina grande, al centro lavorate le uova con lo zucchero aiutandovi con una forchetta, aggiungete l'estratto di vaniglia, il bicarbonato, il sale e poi il burro a temperatura ambiente, lavorate con una spatola, fino ad amalgamare il tutto, ma potete anche aiutarvi con le mani, unite le gocce di cioccolato e prendete poi delle dosi di impasto pari ad un cucchiaio, create delle palline tra le mani e schiacciatele, posizionatele su una placca da forno rivestita con carta, ben distanziati tra di loro perché aumenteranno di dimensione lievitando e fateli cuocere a 180° per 15/20 minuti, forno preriscaldato. A fine cottura, potete regolare la forma con un coppa pasta se in cottura avessero perso la forma tonda perfetta e se si fossero troppo sformati.

Biscotti cookies classici con gocce di
cioccolato, vi faranno innamorare.

I biscotti, una volta freddi, possono essere messi in una biscottiera, dureranno per molto tempo, ma sono talmente buoni che finiranno in pochissime ore.