Pancake

Pancake a colazione e non solo: i pancake sono un dolce americano, sono soffici e buonissimi. Semplicissimi da realizzare, ottimi sia per una colazione, che per la merenda o un dopo cena con amici, da mangiare appena fatti e caldi con zucchero a velo, sciroppo di acero o da farcire con cioccolato, Nutella o marmellata.
Pancake a colazione e non solo

Pancake, una bontà unica per la colazione.,
ma sono ottimi anche per la merenda o per un dopo cena.

Ingredienti (4):

• 250 gr di farina B.I.O. tipo 00
• 125 gr di burro fuso
• 100 gr di zucchero semolato
• 2 uova non di frigo
• 1 bustina di vanillina
• 200 ml di latte
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• un pizzico di sale fino
• 1 padellina antiaderente non troppo grande

Per farcire:

• sciroppo di acero
• cioccolata
• marmellata
• Nutella
• zucchero a velo vanigliato



Pancake un dolce americano molto
buono e veloce da realizzare.

Montate le chiare a neve a con una frusta o con uno sbattitore a media velocità.
In una terrina, lavorate i rossi delle uova con lo zucchero, aggiungete poi il burro fuso, un pizzico di sale fino e poi la farina setacciata. Incorporate le chiare delicatamente in modo da non farle smontare, i due cucchiaini di lievito ed ammorbidite l’impasto, aggiungendo lentamente il latte.
Usate una padella antiaderente che ungerete di volta in volta con del burro. Avranno una forma tonda, saranno soffici e gustosi.
Ideali da mangiare a colazione o a merenda con burro, sciroppo di acero, marmellata, Nutella o zucchero a velo.

Una dolce e golosa bontà americana.

Ed ecco i pancake tutti in fila, pronti per essere gustati con quello che volete, ricoperti da una spolverata di zucchero a velo vanigliato.

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Con la stessa ricetta, ma realizzati con lo stampo apposta per waffen.