Ingredienti:1 o 2 melanzane
passata di pomodoro......
parmigiano
sale
olio Evo
Pepe macinato al momento
asparagi
Grigliate le melanzane a fette non troppo sottili, posizionate le fette su una teglia rivestita con carta da forno, salate, aggiungete la passata ed il parmigiano e proseguite fino ad utilizzare tutte le fette di melanzana grigliata, sull'ultima, disponete il parmigiano, gli asparagi, versate un goccio di olio E.V.O., il pepe macinato al momento ed infornate per 15/20 minuti a 180°.
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