Pollo alla birra

Ingredienti per 4:
1 petto di pollo intero
farina B.I.O.
olio E.V.O.
30 gr di burro
sale
pepe
aglio
rosmarino
birra q.b.

Tagliate il petto di pollo a cubetti, passatelo nella farina e fatelo dorare in padella, con aglio, olio, burro, sale pepe e rosmarino.
Appena sarà ben dorato, sfumatelo con la birra, coprite con un coperchio e completate la cottura a fuoco medio/basso.