Pesce spada grigliato

Pesce spada grigliato.

Ingredienti (4):

• 4 fette di pesce spada
• sale fino
• pepe nero macinato al momento
• olio E.V.O.
• glassa di aceto balsamico
• rughetta
• pomodorini

Fate scaldare la piastra e lasciate cuocere il pesce spada 5 minuti per lato, condite durante la cottura con il sale.
Una volta pronto, sistematelo su un letto di rughetta e pomodorini,  aggiungete olio a crudo, pepe macinato al momento e se piace, glassa di aceto balsamico.