Cornetti salati ricotta e pesto

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di ricotta...
ì1 cucchiaio di pesto
1 cucchiaio di parmigiano
sale
pepe
1 rosso

Condite la ricotta con sale, pepe, parmigiano e pesto.
Tagliate la pasta sfoglia a triangoli e su ognuno, distribuite una quantità di ripieno, arrotolate e posizionateli su una placca da forno rivestita di carta, spennellateli con il rosso di un uovo ( ame non piace il sapore).
Tempo di cottura 20 minuti a 200°...