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| Zucchine alla julienne. |
Ingredienti:
- 4 zucchine romanesche medio/grandi
- 30 gr di burro
- 1 cipollina fresca di Tropea
- sale fino
- pepe nero macinato al momento
- una sfumata di vino bianco di Pantelleria
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| Le zucchine alla Julienne pronte. |
La ricetta:
Tagliate le zucchine a julienne.
Sciogliete il burro in padella, versate le zucchine con la cipolla, salate e pepate, dopo meno di 10 minuti, spruzzate con il vino bianco, ancora qualche minuto e saranno pronte. 
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