Ingredienti per 4:800 gr di broccoletti
olio E.V.O.
sale
peperoncino
aglio
pinoli
uvetta
Lessate i broccoletti in acqua salata, lasciateli poi scolare bene, se serve, potete strizzarli un pò con le mani semnza esagerare.
Fate soffriggere 2 spicchi di aglio in padella con olio e peperoncino, versate i broccoletti e fateli insaporire per 15/20 minuti aggiungendo una manciata di pinoli e di uvetta.
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