Straccetti di pollo al marsala

Straccetti di pollo al marsala con riso basmati

Straccetti di pollo al marsala.

Ingredienti per 4:

• 800 gr di straccetti di pollo
• farina q.b.
• 30 gr di burro
• sale fino
• pepe nero macinato al momento
• marsala
• 250 gr di riso basmati
• brodo di pollo

Straccetti di pollo.

Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, passate gli straccetti nella farina e poi, versateli in padella, aggiungete sale e pepe e fateli cuocere a fuoco medio, in modo che vengano ben dorati.
Sfumate con il marsala.
Scolate il riso, lasciandolo con appena un po' di brodo, impiattatelo con sopra gli straccetti.