Pandispagna rotondo

PANDISPAGNA ROTONDO

Teglia tonda da 12 cm di diametro : 2 uova 

Il pandispagna.

Teglia tonda da 14 cm di diametro: 2 uova
Teglia tonda 18 cm di diametro: 3 uova
Teglia tonda da 20 cm di diametro: 4 uova
Teglia tonda da 22 cm di diametro: 5 uova
Teglia tonda da 24 cm di diametro: 6 uova
Teglia tonda da 26 cm di diametro: 8 uova
Teglia tonda da 28 cm di diametro: 1O uova
Teglia tonda da 30 cm di diametro: 12 uova

Per ogni uovo:
50 gr di zucchero
33 gr di frumina
33 grammi di farina

Esempio per tortiera da 20 cm di diametro
Ingredienti: 4 uova non di frigo
200 gr di zucchero
130 gr di frumina 
130 gr di farina 00 
1 fialetta aromatizzante ( limone) o scorza di un limone grattugiata 
1 bustina di lievito

Montate le uova con lo zucchero, una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungete l'aromatizzante, o il limone, le farine ed infine il lievito. Tempo di cottura 45/50 minuti a 180°, forno pre riscaldato

Montate le uova fino a rendere
spumose.

Versate lo zucchero e continuate a
 lavorare con la frusta.

Versate una farina alla volta
setacciata e lavorate.

Aggiungete il lievito e versate tutto
in una teglia ad anello oleata ed 
infarinata.

Fate cuocere il pandispagna per 45/50 
minuti.