Ingredienti:6 cosce di pollo
1 spicchio di aglio
sale
pepe
pancetta a cubetti
olio E.V.O.
vino bianco.
Fate dorare il pollo in una padella condito con sale, pepe, aglio, pancetta a cubetti e olio.
Quando sara ben rosolato, sfumate con il vino bianco e fate cuocere per almeno 40 minuti a fuoco medio/basso, tenendolo coperto con un coperchio. Controllate di tanto in tanto in modo che non si ritiri tutto il sughetto.
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