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01 aprile 2016

Spaghetti, pomodoro, pancetta, pecorino e basilico




Spaghetti con pomodoro, pancetta, pecorino e basilico.
Ingredienti:
1 confezione di pancetta
500 ml di passata di pomodoro
olio E.V.O.
sale
peperoncino
vino bianco
320 gr di spaghetti
pecorino
basilico



Fate soffriggere la pancetta con l'olio ed il peperoncino in padella, versate poi la passata di pomodoro, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti.
Versate 1/4 di bicchiere di vino bianco e completate la cottura del sugo.
Condite la pasta con un'abbondante spolverata di pecorino e foglie di basilico.


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