Ciuffetti prosciutto cotto e panna

Ingredienti per 4:
400 gr di ciuffetti freschi
2 fette di prosciutto cotto alte ...
Burro
Panna
Parmigiano
Pepe nero

Tagliate a cubetti le fette di prosciutto cotto.
In un tegame fate sciogliere il burro e rosolate il prosciutto per pochi secondi , aggiungete quindi la panna e amalgamate il tutto. A questo punto macinatevi del pepe nero a piacere .
Scolate i ciuffetti, saltateli in padella con il condimento e completate con una bella manciata di parmigiano.