Ingredienti per 4:800 gr di straccetti di vitella
2 spicchi di aglio...
Olio E.V.O.
Sale
Peperoncino
Pepe
1 barattolo di funghetti grigliati
1/2 barattolo di olive nere snocciolate
Rughetta
Fate scaldate l'olio con l'aglio ed il peperoncino, versate poi gli straccetti, condite con sale e pepe.
Fateli andare a fuoco medio, aggiungete i funghetti che avrete fatto sgocciolare per bene, le olive e completate la cottura. Serviteli su un letto di rughetta.
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