Spuntatura di maiale al forno

Ingredienti:
Spuntatura
Aglio
Sale
Pepe
Rosmarino
Olio E.V.O.
Succo di limone

Condite qualche ora prima la spuntatura con sale, pepe, olio, rosmarino e limone e lasciatela marinare, girandola ogni tanto.
Mettetela poi su una placca rivestita con carta da forno e fatela cuocere per circa 1 ora e 1/2 a 180•, piano basso .